博勒飛流變儀是一種實驗室裝置，用于測量液體、懸浮液或漿液響應施加的力的流動方式。它用于那些不能用單一粘度值定義的流體，因此需要比粘度計有更多的參數來設定和測量。流變儀可分為毛細管流變儀、轉矩流變儀、旋轉流變儀和界面流變儀。
通過對儀器上固定的夾具施加一定的力矩或應變，使材料產生剪切運動，從而可以測試某一溫度或頻率范圍內，材料的粘性、彈性等各方面的流變性能。主要用于測定聚合物熔體、溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等材料的流變性質。根據輸出的數據、曲線和圖表等信息來評估材料的加工性能，通過測量觀察這些性質變化實現快速、簡便、有效地原材料、中間產品和終產品的質量檢測和質量控制。
博勒飛流變儀的核心部分為一套精致的毛細管，具有不同的長徑比；料筒周圍為恒溫加熱套，內有電熱絲；料筒內物料的上部為液壓驅動的柱塞。物料經加熱變為熔體后，在柱塞高壓作用下，強迫物料從毛細管擠出，由此測量物料的黏彈性。
1.博勒飛流變儀是通過計算機測定各種壓力作用時，各種規格的毛細管在不同的升溫速率下，不同溫度時的擠出速度。
2.轉矩流變儀可以類似實際加工的情況下連續準確可靠地對材料的流變性能進行測定。
3.旋轉流變儀是在穩定或者變速的情況下測量扭矩，用夾具因子將物理量轉化成流變學的參數。
4.界面流變儀有振蕩液滴、振蕩剪切等幾種原理，用于測量小振幅下的動態力學性能。
